Tokat Yazılım Ortağı: Tarım-Gıda ve Soğuk Zincir

Tokat yazılım ortağı: tarım-gıda, soğuk zincir ve izlenebilirlik için kurumsal yazılım

Tokat’ta bir domates komisyoncusu, kiraz paketleme tesisi ya da bağ yaprağı işletmesi için en büyük risk, ürünün tarladan çıktığı andan müşteriye ulaştığı ana kadar geçen kısa süredir. Hasat, tartım, ön soğutma, depolama ve sevkiyat birkaç gün içinde tamamlanmalıdır ve bu sürede tutulan kayıtlar çoğu zaman defter, WhatsApp ve Excel arasında dağılır. Tokat yazılım ihtiyacı bu yüzden sahadan depoya, depodan faturaya kadar tek bir izlenebilirlik akışı kurmaktır.

Bu rehber; Tokat’taki sebze-meyve komisyoncuları ve tüccarları, gıda işleme ve paketleme tesisleri, soğuk hava deposu işletmeleri ve OSB’lerdeki üreticiler için hazırlandı. Aksiyon Soft’un merkezi Samsun’dadır; Tokat’ta şube veya ofisimiz yoktur. Tokat, Samsun ile aynı Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) bölgesindedir; bu yakınlık sayesinde projeleri uzaktan yürütürken keşif, kabul ve canlıya geçiş gibi adımlarda planlı saha ziyareti yapabiliriz.

Kısaca

TÜİK 2024 verilerine göre Tokat, Türkiye şaraplık üzüm üretiminin yaklaşık yüzde 10,5’ini, kiraz üretiminin yüzde 4,8’ini karşılıyor; sofralık domateste de önemli bir merkez.
Hal Kayıt Sistemi’ne bildirim yapan sebze-meyve komisyoncuları ve tüccarları için e-Müstahsil zorunludur; HKS, e-Belge ve ERP aynı akışta olmalıdır.
Kiraz ve yaprak gibi çabuk bozulan ürünlerde soğuk zincir kaydı, kalite kadar ticari itibarı da korur.
Saha operasyonları için mobil veri toplama, sözleşmeli üretim ve hasat planlamasını görünür kılar.
Aksiyon Soft Samsun merkezlidir; Tokat’taki firmalarla uzaktan çalışır, saha ziyaretlerini planlı yapar.

Serada tabletle kayıt tutan çalışanlar — saha operasyonu ve mobil veri toplama — Sahada tablet veya telefonla girilen hasat ve kalite kaydı, depoya ulaşmadan önce lot numarasını doğurur.

Tokat ekonomisi yazılım ihtiyacını nasıl şekillendiriyor?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Tokat Tarımsal Yatırım Rehberi’ne (TÜİK 2024) göre il nüfusu 612.674, ilçe sayısı 11’dir ve ÇKS’ye kayıtlı yaklaşık 35 bin çiftçi bulunur. Aynı rehber Tokat’ın 2024’te 34.983 ton kiraz, 39.979 ton şaraplık üzüm ve 105.099 ton sofralık domates ürettiğini gösterir. İlde 155.480 dekar sebze ve 186.726 dekar meyve alanı vardır.

Rehber; Tokat Yaprağı, Tokat Domatesi, Niksar Cevizi, Zile Pekmezi ve Narince üzümü gibi marka değeri olan veya coğrafi işaret almış ürünleri ilin güçlü yanları arasında sayar. Erbaa’daki coğrafi tescilli Narince bağ yaprağı üzerine yapılan bir akademik çalışma, ilçede yaklaşık 21 bin dekar alanda üretim yapıldığını ve ürünün Avrupa’dan Kuzey Amerika’ya geniş bir pazara gittiğini aktarır. Domates üretiminin yoğunlaştığı Kazova ise sofralık ve salçalık üretimin merkezidir.

Sanayi tarafında OKA’nın OSBÜK verilerine dayanan listesine göre Tokat’ta beş OSB bulunur: Tokat Merkez, Erbaa Toprak Sanayi İhtisas ve Karma, Niksar, Turhal ve Zile. Gıda işleme, ambalaj ve yapı malzemesi üreticileri için ERP, kalite ve e-Belge entegrasyonu bu bölgelerde ortak ihtiyaçtır.

Tarladan rafa: tarım-gıda süreçleri nasıl dijitalleşir?

Saha operasyonları ve sözleşmeli üretim

Sözleşmeli üretim yapan bir işleme tesisi; üretici, parsel, ekim tarihi, ilaçlama ve hasat tahmini bilgisini sezon boyunca takip eder. Bu bilgiler saha mühendisinin defterinde kaldığında, hangi parselin hangi gün hasada gireceği ve ne kadar kasa ve araç gerektiği tahmin edilemez. Mobil saha uygulaması çevrimdışı çalışabilmeli, fotoğraf ve konum kaydı alabilmeli ve bağlantı geldiğinde merkezle eşitlenmelidir.

Hal Kayıt Sistemi ve e-Müstahsil

GİB’e göre Hal Kayıt Sistemi’ne bildirim yükümlülüğü bulunan ve komisyoncu veya tüccar olarak sebze-meyve ticareti yapan mükellefler, 1 Ocak 2020’den bu yana müstahsil makbuzlarını e-Müstahsil Makbuzu olarak düzenlemek zorundadır. Tartım kaydı, HKS bildirimi, e-Müstahsil ve muhasebe kaydı ayrı ekranlarda yapıldığında aynı alım üç kez yazılır. Doğru kurguda tek bir alım kaydı diğer belgeleri tetikler.

Soğuk zincir ve depo yönetimi

Bakanlık rehberi, soğuk hava deposu yatırımlarını destek kapsamındaki konular arasında sayar. Soğuk depoda yazılımın görevi; giriş tarihi, lot, oda, sıcaklık ve nem verisini birlikte tutmak, eşik aşımında uyarı üretmek ve çıkışta ilk giren ilk çıkar kuralını desteklemektir. Kiraz gibi raf ömrü kısa ürünlerde bu kayıtlar müşteri şikâyetlerinde de belirleyicidir.

Aynı rehber, lisanslı depolarda ürün muhafazası için kira desteğinden de söz eder. Ürününü üçüncü taraf bir depoda tutan işletme için yazılımın, kendi stoğu ile depodaki ürünü ayrı ayrı izleyebilmesi gerekir. Depo işletmesi açısından da oda bazlı doluluk, müşteri bazlı faturalama ve giriş-çıkış belgelerinin otomatik üretilmesi, sezon yoğunluğunda hata payını azaltır.

İşleme, paketleme ve izlenebilirlik

Salça, kurutulmuş domates, salamura yaprak ya da pekmez üreten tesislerde her parti; hammadde lotları, reçete, proses parametreleri ve etiketle ilişkilendirilmelidir. Geriye doğru izlenebilirlik raporu, bir koliden başlayıp hangi üreticinin hangi tarladan gelen ürününe ulaşıldığını göstermelidir. Projelerde en sık gördüğümüz eksik, bu bağın sevkiyat aşamasında kopmasıdır.

• • •

Tokat’ta sektörlere göre yazılım ihtiyaçları

Sektör	Tipik süreç	Yazılım ihtiyacı	Kritik entegrasyon
Sebze-meyve komisyoncu ve tüccar	Alım, tartım, satış	Alım ekranı, cari, mobil fiş	HKS, e-Müstahsil, muhasebe
Kiraz ve meyve paketleme	Kalibrasyon, paketleme, ihracat	Lot ve etiket, kalite kaydı	Terazi, etiket yazıcı, e-Fatura
Bağ yaprağı işleme	Toplama, salamura, ambalaj	Parti ve reçete, raf ömrü takibi	ERP stok, laboratuvar
Soğuk hava deposu	Giriş, muhafaza, çıkış	Oda ve sıcaklık takibi, faturalama	Sensörler, müşteri portalı
Salça ve gıda işleme	Hammadde kabul, üretim, sevkiyat	Üretim emri, izlenebilirlik	ERP, e-İrsaliye
OSB üreticileri	Sipariş–üretim–sevkiyat	ERP, bakım, kalite	e-Fatura, e-İrsaliye

Middleware ve sistem entegrasyonu

Tokat’taki bir tarım-gıda firmasında sahada mobil uygulama, kantar veya terazi, soğuk depo sensörleri, ERP veya muhasebe, HKS ve özel entegratör üzerinden GİB bağlantısı birlikte çalışır. Bu sistemlerin her birini diğerine ayrı ayrı bağlamak, sezon ortasında küçük bir değişikliğin zincirleme arıza üretmesine yol açar. Ara katman (middleware) olayları kuyruğa alır, her sisteme kendi formatında iletir ve başarısız işlemleri yeniden dener.

Tokat’a özgü örnekler: sahada çevrimdışı girilen hasat kayıtlarının bağlantı gelince mükerrer oluşturmadan merkeze aktarılması; tartım sonrası HKS bildirimi ve e-Müstahsil isteğinin aynı alım kimliğiyle sırayla gönderilmesi; soğuk depo sıcaklık verisinin eşik aşımında hem depo sorumlusuna hem de ilgili müşterinin portalına yansıması; OSB’deki işleme tesisinde üretim emrinin kapanmasıyla e-İrsaliye taslağının oluşması. Mimari için kurumsal entegrasyon ara katman mimarisi, e-Belge format değişiklikleri için GİB UBL-TR güncellemesi ve e-Fatura entegrasyonu yazılarımıza göz atabilirsiniz.

Paletli ürünlerle dolu depo — soğuk hava deposu stok, sıcaklık ve sevkiyat takibi — Depoda her palet bir lot, oda ve sıcaklık geçmişiyle eşleştiğinde ilk giren ilk çıkar kuralı yazılımla uygulanabilir.

Tarihi kent ve hizmet sektörü için neler değişiyor?

Tokat yalnızca tarım değildir. Kültür Portalı’na göre Gaziosmanpaşa Bulvarı’nda Taşhan yakınındaki Gökmedrese, 13. yüzyılda Muineddin Pervane Süleyman tarafından darüşşifa olarak yaptırılmış bir Anadolu Selçuklu yapısıdır. OKA, 2025’te Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi ile birlikte yapının “900 Adımda 900 Yıl” tarihi kültür rotası üzerinde kültür, sanat ve eğitim amaçlı yeniden işlevlendirilmesi için bir fizibilite projesi başlattığını duyurmuştur.

Kültür rotaları büyüdükçe konaklama, rehberlik, yeme-içme ve el sanatları işletmelerinin de rezervasyon, satış, stok ve sadakat kaydına ihtiyacı artar. Bu işletmeler için büyük bir ERP yerine; çevrim içi rezervasyon, ön muhasebe ve e-Arşiv faturasını bağlayan hafif bir yapı çoğu zaman yeterlidir. Yöresel ürün satan işletmelerde ise pekmez, ceviz veya yaprak gibi ürünlerin parti ve son kullanma tarihi takibi, çevrim içi satış kanallarıyla aynı stok kaydından beslenmelidir.

Tokat Gök Medrese'nin Selçuklu dönemi taç kapısı

Tarım-gıda yazılım projesi ne kadar sürer?

Kesin süreyi kapsam belirler; keşif öncesinde rakam vermeyiz. Tarım-gıda projelerinde takvimi asıl belirleyen ise ürün sezonlarıdır: kiraz, domates ve yaprak hasadının yoğun haftalarında yeni bir sisteme geçmek operasyonu riske atar. Canlıya geçiş, ana ürününüzün sezonundan önceki sakin döneme planlanmalıdır.

Kademeli yol haritası genellikle şöyledir: ilk fazda alım, tartım ve HKS ile e-Müstahsil bağlantısı; ikinci fazda soğuk depo ve stok yönetimi; üçüncü fazda saha uygulaması, sözleşmeli üretim ve yönetim raporları. Her faz kendi başına değer üretir ve bir sonraki sezondan önce kullanıcı geri bildirimiyle iyileştirilir.

Tokat’taki firmalarla uzaktan nasıl çalışıyoruz?

Tokat yazılım projelerinde iş birliği yazılı kapsam, paylaşılan iş listesi ve her sprint sonunda çalışan yazılım demosuyla yürür. Keşifte tartım fişleri, depo kayıtları, HKS ekranları ve mevcut muhasebe çıktıları üzerinden ilerleriz. Saha akışını yerinde görmek gerektiğinde, sezon öncesine planlanmış bir ziyaret ekleriz; Samsun’dan Tokat’a ulaşım bunu pratik kılar.

Bölgedeki benzer profiller için Amasya kurumsal yazılım ortağı ve Samsun kurumsal yazılım ortağı yazılarımıza; fındık tedarik zinciri için Ordu yazılım ortağı, işleme ve ihracat için Giresun kurumsal yazılım ve Trabzon kurumsal yazılım ortağı rehberlerine bakabilirsiniz.

Kontrol listesi: Tokat’ta yazılım projesine başlamadan önce

Alım noktalarınız, terazi ve kantarlarınız ile soğuk depo odalarınızın envanteri çıkarıldı mı?
HKS bildirimi ve e-Müstahsil için kullandığınız yazılım veya özel entegratörün API erişimi netleşti mi?
Lot numarasının sahada mı, kantarda mı doğacağı yazılı olarak belirlendi mi?
Soğuk depo sensörleriniz sıcaklık ve nem verisini dışa aktarabiliyor mu?
Saha ekipleri için çevrimdışı çalışma ihtiyacı ve kullanılacak cihazlar belli mi?
Canlıya geçiş, ana ürününüzün hasat sezonu dışına planlandı mı?

Aksiyon Soft nasıl yardımcı olur?

Kurumsal yazılım çözümleri kapsamında alım, depo, üretim ve sevkiyat süreçlerinizi tek bir operasyon paneline taşırız. HKS, GİB, terazi, sensör ve ERP bağlantıları için API ve entegrasyon hizmetimizle ara katmanı kurarız. Sahadaki ekipler için yaklaşımımızı saha operasyon ve iş akışı yönetim platformu sayfasında inceleyebilirsiniz.

Teslimat modeli: keşif ve yazılı kapsam, önceliklendirilmiş bir MVP (örneğin alım, HKS ve e-Müstahsil), iki haftalık sprintlerde demo, canlıya geçiş sonrası hypercare ve ardından SLA’lı bakım. Ekip Samsun’dadır; Tokat ve Türkiye genelindeki müşterilerle uzaktan çalışır, gerektiğinde planlı saha ziyareti yapar.

Sık sorulan sorular

Tokat’ta ofisiniz var mı?

Hayır. Merkezimiz Samsun’dadır; Tokat’ta şube veya bayimiz yoktur. Projeleri uzaktan yürütür, keşif ve canlıya geçiş gibi adımlarda planlı saha ziyareti yaparız.

HKS ve e-Müstahsil entegrasyonu mevcut muhasebe programımızla çalışır mı?

Çoğu durumda evet. Muhasebe programınızın veri alışverişi olanakları ve özel entegratörünüzün API’si keşifte incelenir; gerekirse ara katman iki sistem arasında köprü görevi görür.

Saha uygulaması internet olmayan yerlerde çalışır mı?

Çevrimdışı çalışma bir gereksinim olarak tasarlanabilir. Kayıtlar cihazda saklanır, bağlantı geldiğinde mükerrer oluşturmadan merkeze aktarılır.

Soğuk hava deposu işletmeleri için müşteri portalı yapıyor musunuz?

Evet. Depo müşterilerinin kendi ürünlerinin stok, giriş-çıkış ve sıcaklık geçmişini görebileceği rol bazlı bir portal kurulabilir.

Coğrafi işaretli ürünler için izlenebilirlik raporu hazırlanabilir mi?

Evet. Üretici, parsel, hasat tarihi ve parti bilgisi kayıt altına alındığında, bir koliden üreticiye uzanan geriye doğru izlenebilirlik raporu üretilebilir.

Proje maliyeti nasıl belirlenir?

Keşif sonrasında sabit kapsam, zaman ve malzeme ya da ayrılmış ekip modellerinden biri seçilir. Varsayımlar yazılı paylaşılır; ödeme planı kilometre taşlarına bağlanabilir.

Projenizi konuşalım

Alım, soğuk depo, işleme ya da saha süreçleriniz için Tokat yazılım ihtiyacınızı kısa bir keşif görüşmesinde konuşalım. İletişim formu üzerinden mevcut sistemlerinizi ve sezon takviminizi paylaşın; kapsamı ve teslimat modelini birlikte netleştirelim.

Tokat Yazılım Ortağı: Tarım-Gıda, Soğuk Zincir ve İzlenebilirlik için Kurumsal Yazılım